Laboratorio del dolce

Il Laboratorio del Dolce di pagnacco

La prima pasticceria in Italia ad avere ripensato il modo di produrre, con l’obiettivo di essere sostenibili in ogni nostro aspetto. Abbiamo a cuore l’ambiente e l’etica guida le nostre scelte ogni giorno.

Servizi

Torte di Compleanno

Torte di Compleanno

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Torte Nuziali

Torte Nuziali

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Colazioni

Colazioni

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Dolci Artigianali

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Prodotti Salati

Prodotti Salati

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Marmellate

Marmellate

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Jacopo Maria Tuti

Possiamo essere tradizionalisti ed innovatori allo stesso tempo?

A questa domanda Jacopo Maria Tuti, il nostro mastropasticcere, risponde ogni giorno. Grazie agli studi all’ALMA e a numerose esperienze, ha conosciuto gli ingredienti dell’enogastronomia italiana. Allievo di Mauro Morandin, confettiere a Sulmona, in Puglia e in Piemonte per apprendere le tecniche di pasticceria più avanzate.

Super approvato! Qualità - prezzo 10! Abbiamo assaggiato una brioche al pistacchio ben farcita e una girella con gocce di cioccolato: croccanti, morbide e burrose al punto giusto. Tre mignon, quello con il gelè al lampone e panna cotta il migliore, e un biscottino classico con gocce di cioccolato, accompagnati da caffè macchiato e latte macchiato. Posto davvero carino con spazi interni ed esterni. All’interno una chicca: un grande vetro con vista sul laboratorio...

  Alessia Barbina
  Alessia Barbina

Ti aspettiamo

Attaccamento alla tradizione, innovazione, visione...

Nel nostro laboratorio, tra macchine di fine Ottocento e moderne tecnologie, nascono con amore e passione le nostre creazioni.

Asporto e Consegne

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Prodotti Salutari

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Ingredienti Selezionati

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Tra conoscenza del passato, sguardo al futuro, attenzione per l’ambiente e tanta voglia di andare contro corrente nasce l’idea di aprire una pasticceria-confetteria, in un’epoca nella quale la lavorazione dello zucchero si considera rara.

Jacopo maria tuti

Chi Siamo

La passione è l'ingrediente principale di tutte le Nostre Creazioni

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Creazioni

Le nostre Torte

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Dolci per ogni Avvenimento

Cake for Every Occasion

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Il nostro Listino

Alcune delle nostre creazioni

Brioches vuote

€ 1,50

Brioches farcite

€ 1,80

Brioches pistacchio

€ 2,00

Saccottino - Girella

€ 2,00

Treccia alla frutta

€ 2,50

Meringhe

cd. € 0,50

Meringhe con panna

cd. € 2,00

Torte a fette

cd. € 2,50 - € 3,50

Pasticceria vegana al chilo

€ 40,00

Paste classiche

€ 1,80

Brasiliana cioccolato-marmellata

€ 1,50

Brasiliana pistacchio

€ 1,70

Biscotti

€ 0,90 - € 1,20

Biscotti al kg

€ 32,00

Mignon

€ 1,20-1,50

Mignon al chilo

€ 32,00

Strudel-Crostate al chilo

€ 25,00

Torte da forno al chilo

€ 30,00

Torte moderne al chilo

€ 32,00

Torte su ordinazione

€ 32,00

Mignon e Pasticcini

Prodotti Sfornati Giornalmente

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News

Le nostre Novità

Scopri tutte le novità e gli eventi della nostra pasticceria